亚洲彩票官网|亚洲彩票平台_Welcome:翔安胡萝卜种植户利用短暂农闲创收 晾晒海苔成

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  早春时节,万物复苏,生长在滩涂的海苔,也迎来一年中最鲜美的季节。最近,在翔安新店、马巷等沿海渔村,村民们利用农闲下滩涂采收海苔,晾晒后成为美味的干海苔,这也成为渔村里一道美丽的风景。

  昨天傍晚,记者来到位于新店镇东部的下后滨社区,只见两名妇女在一片刚采摘完胡萝卜的空地上,将一袋袋刚用淡水冲洗完、绿油油还在滴水的海苔,晾晒到一片由竹竿和渔网搭建而成的架子上。绿色的海苔铺成一片,十分亮眼。

  正在晾晒海苔的施大姐告诉记者,每年农历正月底到三月,都是海苔生长最好的季节。这时,采收完胡萝卜进入农闲期的她们,便会穿着齐腰的防水服,在退潮后踩着泥泞的滩涂,去采收那些生长在滩涂上如头发丝般柔细的绿色海苔。

  “这种辛苦活,年轻人都不爱干,只有我们这些上岁数的人,为了贴补家用,才愿意去干。”施大姐说,采收海苔是个力气活,一般人干不了。在淤泥中采收,最深处能淹没大腿,走起路来深一脚浅一脚,还要拖着小木筏前行,很费力。

  “采好的海苔需要先迅速用海水冲洗,回到家后再用淡水洗掉上面的泥沙。如果只用淡水清洗,海苔颜色就会变红,品质就严重下降。”施大姐告诉记者,“有经验的人在洗海苔时,会恰到好处地滤去浮泥,而不会使劲去压榨,这样晒出来的海苔口感不苦涩,且带有咸香。”

  洗完海苔后,必须要在一天内将它彻底晒干,否则海苔便容易坏掉,不仅小贩不收,自己也无法吃。因此,村民们必须要在前一天傍晚将湿漉漉的海苔平铺晾在架子上,经过一夜的风吹和第二天的日晒,才能晒干。

  据介绍,经过这些工序后,晒干的海苔就可以食用或出售了。值得一提的是,海苔每斤收购价达到20多元,小贩争着要,它们会由厂家加工制成千层饼、麦饼、海苔花生等食品。它们也会成为当地有名的薄饼中一种配料,深受人们喜欢。(记者 戴舒静)

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